Analiza jakości surowca mięsnego
Autor:
Praca Zbiorowa Pod Redakcją Beaty Kuczyńskiej
Obecnie konsumenci zwracają szczególną uwagę na jakość i skład produktów żywnościowych. Przemysł mięsny musi mieć więc zagwarantowany wysokiej jakości surowiec rzeźny, aby wyprodukowa...
więcej »